Eröffnung unseres Wein-Shops

Autor: Anton  //  Kategorie: Allgemein

Nun ist es endlich soweit, unser Weinshop wurde wiedereröffnet.

Hier finden sie viele Sonderangebote um sich die kalten Tage etwas zu schönen 🙂

Weinshop-Abakus

Weinshop-Abakus

Schaun sie einfach mal rein, viele Überraschungen warten auf Sie.

[weiterlesen]

Qualitätsweine aus Deutschland

Autor: Anton  //  Kategorie: Allgemein

Qualitätsanforderungen und Bestimmungen für in Deutschland erzeugte Weine:

  • Tafelwein muss über mindestens 8,5 Volumenprozent Alkohol verfügen.
  • Landwein ist ein gehobener Tafelwein mit gebietstypischem Charakter.
  • Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A.) muss bestimmte charakteristische Merkmale des Anbaugebiets aufweisen, unter anderem dürfen nur die für das jeweilige Anbaugebiet zugelassenen Rebsorten verwendet werden. Das Etikett wird mit einer amtlichen Prüfungsnummer versehen. Classic und Selection sind keine Prädikate, sondern Bezeichnungen für Qualitätsweine mit harmonisch trockenem Geschmacksprofil.
  • Prädikatswein: Das minimale Mostgewicht für die verschiedenen Prädikate variiert je nach Weinbauzone und Rebsorte. Als Richtwerte gelten:
Prädikat Kabinett (mind. 67° Oechsle)
Prädikat Spätlese (mind. 88° Oechsle)
Prädikat Auslese (mind. 104° Oechsle)
Prädikat Beerenauslese (mind. 120° Oechsle)
Prädikat Trockenbeerenauslese (mind. 154° Oechsle) verlangt Handlese.
Eiswein benötigt das gleiche Mindestmostgewicht wie die Beerenauslese, zudem müssen die Trauben bei der Lese gefroren sein (min. -7° C) und in gefrorenem Zustand ausgepresst werden, das heißt ohne die entsprechenden Wetterbedingungen kann kein Eiswein produziert werden, auch wenn die anderen Rahmenbedingungen erfüllt sind.

[weiterlesen]